Hete – for mye varme
I tradisjonell kinesisk medisin ser vi på helse som balanse i samspillet mellom ulike krefter i kroppen og omgivelsene. Når det i kroppen er en ubalanse med for mye varme kan det være to grunner til det:
- Det er for mye varme i kroppen (det vi kaller «full hete»).
- Det er for lite av de faktorene som kjøler ned kroppen (dette kalles «tom hete»). Du kan tenke på det som en motor som koker fordi det manger kjølevæske. I terminologien om Yin og Yang er det Yin som har ansvar for å kjøle ned og smøre kroppen.
En tilstand med «full hete» vil etter noen dager begynne å tære på kroppens ressurser og særlig de faktorene som kjøler ned, altså Yin. Langvarig inflammasjon, slik vi kan se ved allergi eller autoimmun sykdom er også en hete-tilstand som tærer på kroppens Yin.
Du kan se på lista nedenfor at mange av de matvarene som fjerner hete også styrker Yin og omvendt.
Vi er alle født med en konstitusjon og tenderer til ulike former for ubalanse. Gjennom å spise mat og ellers tilpasse livsstilen sin på andre måter kan du kompensere for den ubalansen som du tenderer mot. Slik kan du forebygge at ubalanser utvikler seg videre til sykdom.
En hektisk livsstil med mye aktivitet, lite søvn hvile og restitusjon vil tære på Yin. Og når det totalt sett blir for lite kjølende Yin kan det føre til ….jo, nettopp: «utbrent»!
«Full hete»
Det er kanskje ikke så ofte man får heteslag her i Norge, men heteslag er et eksempel på det vi kaller «full Hete». Det vil si at Hete utenfra kan komme inn i kroppen og sykdom oppstår. Solforbrenning eller soleksem er andre eksempler på dette. Forkjølelser med sår hals og en subjektiv følelse av å være for varm i kroppen forteller at det er for mye varme tilstede. At noe er rødt, klør eller skaper irritasjon er andre tegn på hete. Psykisk kan hete vise seg som uro, irritasjon urolige drømmer, oppkavethet og mani.
Kjølende mat som driver ut hete:
Kjølende frukt: ananas, alle sitrusfrukter, melon, appelsin, sitron, grapefrukt, kiwi, mynte, peppermynte
Kjølende grønnsaker: tomat, agurk, spinat, alfaalfa spirer, aubergine, banan, brokkoli, hodekål, salat, kinakål, mungbønner, mungbønnespirer, oliven, pære, potet, reddik, salt, tare
Kjølende korn: hvete, bygg, hirse
Andre kjølende matvarer: muslinger, tofu, yoghurt, eggehvite, grønn te, spirulina
«Tom Hete»
Når Hete oppstår som følge av at Yin eller «kroppens kjølevæske» svikter kalles det «tom hete». Det er en underliggende slitenhet tilstede ved slike tilstander som man kan være seg mer eller mindre bevisst. Dette kan være tilfelle ved overgangsalder med hetetokter og/eller urolig søvn. Nattesvette er et klassisk tegn som ofte, men ikke alltid oppstår når Yin svekkes. Det kan også være en form for tom hete tilstede i kroppen ved pollenallergi.
Kjølende Yin
Yin kjøler, fukter, smører og nærer oss. Overforbruker vi av dette verdifulle drivstoffet over tid får vi ikke den restitusjonen som er livsnødvendig for oss. Yin er litt langsom av seg og en ressurs vi kan tære på over lang tid. Men går vi helt tomme tar det også tid å bygge den opp igjen. Det kan være litt tålmodighetsarbeid å få dette helt på plass. Nok søvn, ro og hvile er viktig.
Når Yin er svekket bør man unngå stimulantia som kaffe og sukker da dette medfører overforbruk av kroppens ressurser. For å bygge opp Yin bør man heller ta slitenheten på alvor og hvile seg enn å kjøre innpå med masse kaffe for å holde det gående. Yin er innadvent og handler om å lytte innover i seg selv. Å trekke seg tilbake i en form for retreat kan være styrkende for Yin. Likeledes innadvent aktivitet som meditasjon og dagdrømming.
Siden Yin er langsom av seg er langsomme tilberedningsmetoder også Yin- strykende. Alle former for slowfood og fermentering gjør maten mer Yin. Hjemmekokt kraft (la det gjerne koke i flere døgn) som man kan lage, congee (tradisjonell rissuppe), stuing, gryter og supper av er ypperlig Yin-mat.
Kjølende mat som styrker Yin
Yin-styrkende frukt: Eple, avocado, banan, sitron, mango, morbær, pære, ananas, granateple, vannmelon
Yin-styrkende grønnsaker: spinat, søtpotet, tomat, asparges, ert
Yin-styrkende kjøtt: svinekjøtt, muslinger, krabbe, and
Andre Yin-styrkende matvarer: sesamfrø, tare, nesle, kidneybønner, ost, tofu, malt, melk, spelt, hvete, egg, honning dronningelé, chlorella, spirulina
Les også om:
Blodstyrkende mat
Mat som styrker din energi
Spis deg ut av fuktighet
Varmende mat